Klubkóstoló
A Klubkóstoló úgy néz ki, hogy összejövünk páran, körbeülünk egy-két asztalt, és kb. egy óra alatt együtt megkóstolunk néhány bort. Nyitvatartási időn kívül, hogy mi is nyugodtan beszállhassunk a buliba. Nem készülünk különösebb előadással, sem pedig harapnivalóval, csak megkóstoljuk a borokat, és nyilván megbeszéljük őket. Mert magunk is kíváncsiak vagyunk a borokra, és természetesen az is tanulságos, hogy ki milyen véleményt fogalmaz meg róluk.
A részvétel díját mindig a kóstolósorhoz igazítjuk, így arra is jó alkalom nyílhat, hogy olykor olyan csúcskategóriás borokat is szemlézzünk, amiből egy egész palack már nagy beruházás lenne.
BATTONAGE FEHÉRBOROK KLUBKÓSTOLÓJA - 2019. OKTÓBER 22.
Kedden este 7-től battonage technikával érlelt fehérborokat fogunk kóstolni. Egyre divatosabb a stílus mind a borászok, mind a fogyasztók körében. Ha még nem ismeri, érdemes belekóstolnia ezekbe a krémesen testes fehérborokba.
A battonage egészen pontosan azt jelenti, hogy a bort a finomseprővel együtt, annak rendszeres felkevergetésével érlelik. A finomseprőből ezalatt a borba oldódnak az élesztősejtekből származó fehérjék és aminosavak, melyek sajátos ízhatást és állagot adnak a bornak. A battonage tételek vajas illattal és ízzel, sült almás, kekszes jegyekkel és olajosan hömpölygő, gazdag testtel rendelkeznek.
A kóstolósor nagyon érdekesre sikeredett, mert alkalmunk lesz több különböző szőlőfajta borának viselkedését is megfigyelni.
Ezeket kóstoljuk meg:
- Pántlika Pincészet 7 Hold Olaszrizling 2015 (Balatonfüred-Csopak)
- Fodorvin örvényesi Juhfark battonage 2016 (Balatonfüred-Csopak)
- Pajzos Furmint selection 2016 (Tokaj)
- Bezerics Furmint battonage 2016 (Zala)
- Gere Tamás és Zsolt Hárslevelű selection 2012 (Villány)
- Babiczki László Chardonnay battonage 2015 (Mátra)
- Pántlika Pincészet Chardonnay battonage 2015 (Balatonfüred-Csopak)
A kóstoláshoz szódavízzel igen, azonban borkorcsolyával nem készülünk.
Időpont: 2019. október 22. kedd 19:00
Helyszín: Borbázis Borkereskedés, 1068 Bp. Király u. 54. (bejárat a Hegedű u. felől)
A részvétel díja: 2.990 Ft
A részvétel feltétel az előzetes regisztráció a hello@borbazis.hu e-mail címen!